El curso se orienta a analizar los diferentes enfoques de gestión de la calidad, integrando los aportes conceptuales de los principales gurús y su evolución desde la Gestión de Calidad Total (TQM) hasta la Calidad 5.0. Se estudian las ideas clave y modelos conceptuales que sustentan la disciplina, así como la relación entre calidad y productividad en la industria y los servicios. Los estudiantes aplican herramientas básicas de gestión de la calidad en la solución de casos concretos, interpretando los principios y requerimientos de las normas nacionales e internacionales, y comprendiendo la calidad como base de otros sistemas de gestión.
En la segunda parte, el curso profundiza en la estrategia de calidad para la excelencia en el desempeño, abordando el enfoque en procesos, su identificación, diseño, control y mejora. Se aplican metodologías para la identificación y análisis de los costos de la calidad como vía para la mejora continua, y se estudian los procedimientos de auditoría de sistemas de gestión. Finalmente, se desarrolla el proceso de certificación de sistemas de gestión de la calidad, adaptado a las especificidades del país, capacitando a los estudiantes para implementar y evaluar sistemas que aseguren la competitividad y sostenibilidad organizacional
- Teacher: Tatiana de las Mercedes Escoriza Martínez
- Teacher: Ebir Gonzalez Cruz